Estou a falar nos tachos e panelas feitos de Ferro Fundido que depois é Esmaltado. Sim já investiguei o esmalte e tudo o mais para ver os químicos que leva de forma a ser seguro para o ser humano. Tudo depende da qualidades dos materiais, mas Sábado falo sobre isso.
O ferro fundido esmaltado é uma forma de cozinhar muito mais lenta, isso ajuda a preservar os nutrientes dos alimentos. Além disso o esmalte funciona como um selo que impede os alimentos de entrarem em contacto com o metal por baixo do esmalte. Assim sendo é seguro.
Claro que se pensares em todas as peças de barro que metes no forno, nem tudo é seguro. As peças de menor qualidade e mais baratas partem com mais facilidade e se calhar têm materiais que são mais nocivos para a saúde.
O mesmo se passa com os esmaltes, mas eu falo sobre isso no Sábado para finalizar a minha linha de pensamento.
Amanhã vou falar um pouco sobre um outro tipo de material que muito sinceramente, foi o que me fez chegar aqui, mas depois de aqui chegar, fico com duvidas sobre se é aconselhável ou não, visto que vai contra dois dos princípios que partilhei ontem. Pá mas eu, estou aqui apenas a partilhar o que tenho vindo a descobrir. Uma vez mais, tu sabes da tua vida e decides o que for melhor para ti. Que Deus te abençoe ricamente.
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