SUPER SALADA.

O vídeo hoje é um pouco mais longo, para me dar a oportunidade de falar um pouco mais sobre cada elemento da salada. Não explico detalhadamente cada um pois para isso precisaria de dedicar uma publicação para cada alimento ( devo fazer isso no futuro, mas o meu objectivo agora é falar dos 11 passos que mencionei nas semanas anteriores). 

Por isso é um breve resumo. Uma coisa que não falo no video é sobre a importância de comer o arco-iris. Se não conhece a história de Noé, aconselho-te a leres um pouco da bíblia e familiarizares-te com a criação do arco-íris como uma aliança entre Deus e o Homem. Os investigadores e nutricionistas "conscientes" ( já me cruzei com nutricionistas que sabiam menos que eu e eu sou um leigo) falam na importância de variarmos os alimentos e comermos alimentos de todas as cores, pois as cores definem muitas das propriedades dos alimentos. Existem livros dedicados e este tema da alimentação Arco-íris. Neste caso os vegetais, e se reparares existe muita cor nesta salada. 

Bom eu vou passar ao que interessa e deixo aqui a lista de ingredientes.

Sumo de 1 limão

2 alhos ou mais.

1 Cebola ou meia.

2cm de gengibre.

6cm de curcuma.

4 cogumelos shitake ou mais se tiveres possibilidade.

1/2 beterraba

1 tomate

couve rocha ou brócolos ou couve flor.

Alface ou folhas de beterraba ou nabiças.

Rabanetes se estiverem em estação ( na altura ele comia muitos rabanetes pois tinha aqui no jardim)

Vinagre de cidra a gosto (tem que ser de cidra)

Azeite a gosto.

Para tempero colocar sal e especiarias variadas. Estas 4 tem que fazer parte; açafrão (ou curcuma), pimenta preta, Pimenta cayenne, Oregãos. Tudo o resto que queiras colocar só vai ajudar o teu corpo. As especiarias são fantásticas. Anti-bactérias e anti-microbiais. 

Amla, astragulus, Cogumelo cordicepes, Clorela, Spirulina, mais tarde vou falar das especiarias e desta lista de ingredientes.

Aqui ficas com o vídeo. Que Deus te abençoe ricamente.