Ontem falei sobre o pequeno-almoço mas não sei se ficas-te com dúvidas. Caso tenhas alguma duvida já sabes, deixa um comentário aqui ou no facebook.
Bem, hoje vou falar um pouco sobre os pratos principais. Para dizer a verdade não existem grandes diferenças aqui, visto que o Matthew raramente come vegetais. As vezes de tanto nos ver a comer saladas, pede cenoura ralada ou rúcula. Como disse isso é uma raridade. Por isso tal como dantes, ele come peixe ou carne cozidos ou grelhados (vamos começar a usar uma frigideira de cerâmica pois é a mais segura em termos de não contaminar os alimentos com materiais tóxicos contidos nos diferentes metais). Raramente come batata agora, e o arroz e massa são integrais. Em alternativa ao arroz ou massa, existe o cuscus ou a "quinoa" ( um super-alimento com muitos benefícios nutricionais).
As coisas que deixaram de fazer parte da alimentação de toda a gente lá em casa foram todos os enchidos. Chouriça, fiambre, salsichas e tudo o mais desapareceu. As carnes e peixes que comemos em casa para já não são biológicas, tudo do talho e da lota. Espero no futuro alterar isso também, mas para já o dinheiro não estica.
A sopa é a maior diferença. Uma sopa riquíssima em nutrientes e variedade. Sempre feita com agua "Monchique" pois é alcalina. Os vegetais são todos biológicos. Usamos especiarias e sementes para fortalecer as propriedades da sopa. Já que ele não come os vegetais em mais lado nenhum, aqui leva uma dose extra. Desta forma ele tem uma percentagem de verduras e frutas acima dos 60% na alimentação diária, visto que a massa, arroz, carne, peixe, pão e tudo o resto representam apenas 40%. Quanto mais alta for a percentagem de vegetais e sementes, mais baixa vai ser a probabilidade de ele ter problemas de saúde. A questão da alcalinização do nosso corpo (já falei disso aqui).
Tal como antigamente a sopa é feita para durar dois dias, mas com a grande diferença de ser sempre aquecida no fogão. O microondas deixou de funcionar lá em casa pois destrói todos os nutrientes dos alimentos. O microondas tal como os enchidos não deveriam existir, PONTO.
Amanhã falo um pouco mais sobre o resto da alimentação do Matthew. Se tiveres alguma duvida deixa um comentário.
Que Deus te abençoe ricamente.
A sopa é a maior diferença. Uma sopa riquíssima em nutrientes e variedade. Sempre feita com agua "Monchique" pois é alcalina. Os vegetais são todos biológicos. Usamos especiarias e sementes para fortalecer as propriedades da sopa. Já que ele não come os vegetais em mais lado nenhum, aqui leva uma dose extra. Desta forma ele tem uma percentagem de verduras e frutas acima dos 60% na alimentação diária, visto que a massa, arroz, carne, peixe, pão e tudo o resto representam apenas 40%. Quanto mais alta for a percentagem de vegetais e sementes, mais baixa vai ser a probabilidade de ele ter problemas de saúde. A questão da alcalinização do nosso corpo (já falei disso aqui).
Tal como antigamente a sopa é feita para durar dois dias, mas com a grande diferença de ser sempre aquecida no fogão. O microondas deixou de funcionar lá em casa pois destrói todos os nutrientes dos alimentos. O microondas tal como os enchidos não deveriam existir, PONTO.
Amanhã falo um pouco mais sobre o resto da alimentação do Matthew. Se tiveres alguma duvida deixa um comentário.
Que Deus te abençoe ricamente.
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