VEGGIE MINCE \ CARNE PICADA VEGGIE

As I have said many times, this blog is about my personal experience with a 3 year old super hero.

He does not know what's right or wrong. What gives you super powers or removes them. He only knows what he wants.

So this recipe is not ideal, but this is a way I can make my son eat vegetables. Otherwise he would only eat vegies in the soup and nothing else..

So today I bring you minced beef to make burgers, pasta bolognese, pie, meatballs, whatever you want. But this minced meat is a bit better to fight cancer. Of course, if I were to choose, I would prefer that Matthew ate two bowls of soup instead of minced meat, but between a chicken steak and this, I prefer this. This recipe will be at least 40% meat to 60% vegetables.

Recipe:

400gr of organic minced meat ( the animal grazed in greeen pastures and did not get drugs)

3 cloves garlic

2 carrots

1 large onion

1 beet

1 tablespoon flax seeds 

1 tablespoon goji berries

1 \ 4 broccoli

1 \ 4 cauliflower

Tumeric and black pepper as you can imagine.

Sea Salt (never use fine salt,through that poison in the bin)

Preparation:

Very simple, wash the vegetables with water and vinegar and then drain, put everything in a bowl and blend the vegetables really well. Once they have been blended together, add the minced meat and blend everything together. When everything has the same consistency it is ready to use in whatever you choose. If you make cottage pie, you can join even more vegetables like watercress, celery and spinach.

I hope you like it. I've done it several times already and everyone liked it here at home.

God Bless you.

Como já tenho dito muitas vezes este blog é sobre a minha experiência pessoal com um super herói de apenas 3 anos.
Ele não sabe o que está certo ou errado. O que lhe dá super poderes ou os retira. Apenas sabe fazer o que quer.
Por isso esta receita não é o ideal, mas é uma forma de ele comer vegetais sem ser na sopa. Caso contrário só ia tirar partido da sopa e nada mais.
Por isso hoje trago carne picada para fazerem hambúrguer, massa bolonhesa, empadão, almôndegas, o que quiserem mesmo. Mas carne picada um pouco melhor para combater o cancro. Claro que se eu fosse escolher preferia o Matthew come-se dois pratos de sopa em vez da carne picada, mas entre um bife de frango e isto, prefiro isto. Esta receita vai ser mais ao menos 40% carne para 60% vegetais.

Receita:
400gr de carne picada de origem biológica ( o animal foi alimentado ao ar livre sem drogas)
3 dentes de alho
2 cenouras
1 cebola grande
1 beterraba
1 colher de sopa de sementes de linhaça
1 colher de sopa de bagas goji
1\4 bróculo
1\4 couve flor
Açafrão das Índias e pimenta preta como não pode deixar de ser.
Sal Marinho ( nunca usem sal fino, botem esse veneno ao lixo)

Preparação:

Muito simples bastas lavar bem os vegetais com água e vinagre e depois de escorridos, colocar tudo numa taça e triturar muito bem os vegetais. Assim que eles tiverem bem misturados juntar a carne picada e triturar tudo junto. Quando estiver tudo com a mesma consistência e homogéneo, está pronto a usar para o quem bem entenderem. Se for para fazer empadão podem juntar ainda mais vegetais como agrião, aipo ou espinafres.

Espero que gostem.Eu já fiz várias vezes e toda a gente gostou muito cá em casa.
Que Deus vos abençoe

SUGAR DEATH \ MORTE POR AÇUCAR

Now today I will talk about something that is a big deal for many people. Mainly to nutritionists that follow up cancer patients here at the hospital.

I will explain why it is scientifically proven that sugar feeds cancer.

Do you remember yesterday I told you about Zombies, the cancer cells that is. Unlike normal cells, they don’t need oxygen, but they need something else instead, and in large quantity. Can you guess what?

You’re right, sugar. And how can I prove it? Very simple! The PET scan (Positron Emissions Tomography). I'll explain how it works here but watch this video https://www.youtube.com/watch?v=GHLBcCv4rqk.

To detect cancer using this test doctors use a simple but very effective method that will serve to prove what I am saying. To do this test the patient is injected with a glucose solution aggregated to a radioactive compound (isotope). This isotope will be detected on the PET scan. What happens after that? The test is performed and an area of ​​high concentration of glucose is detected, you know what that means? I mean we have a sugar glutton within us. Glutton, tumour, cancer. The name you find that’s most cuddly. So conventional medicine proves what I have been saying about harmless cookies, the sweets and everything else.

As much as I say this I don’t get tired. Avoid sugars. All kinds. Drinks, biscuits, chocolates, all this stuff that is killing us. We have so much good to eat without this rubbish. You want juice? Do it at home, want cookies, try oats, spelt, and quinoa flour.

Educate yourself and learn to escape the things that are killing you slowly. The industry does not care about your health. Don’t believe what I say. Read books. Watch documentaries. Instead of going on facebook before bedtime, read a book for 10 minutes. Last week I read a book of Magda Roma (Portuguese nutritionist), "The anti-cancer diet." Very good book. Quickly I got to the end, and now this book is a great tool.

God bless you.

Ora hoje vou falar de algo que é um bicho de sete cabeças para muita gente. Principalmente para os nutricionistas que acompanham doentes com cancro.

Vou explicar porque está comprovado cientificamente que os açucares alimentam o cancro.

Lembram-se de ontem ter falado nos Zombies que são as células cancerígenas. Elas ao contrário das células normais não precisam de oxigénio, mas precisa por outro lado de uma outra coisa em grandes quantidades. Consegues adivinhar o quê?

O açúcar claro. E como é que eu posso provar isso? Muito simples. O exame PET ( Tomografia por Emissão de Positrões ). Eu vou explicar aqui como funciona mas vejam este vídeo https://www.youtube.com/watch?v=GHLBcCv4rqk.

Para detectar um cancro usando este exame é usado um método simples mas bastante eficaz, que vai servir para provar o que estou a dizer. Para fazer este exame o paciente é injetado com uma solução de glucose agregada a um componente radioativo (isótopo). Este isótopo vai ser detectado no exame PET. O que acontece depois disto? O exame é realizado e se for detectada uma área de grande concentração da glucose, sabem o que isso quer dizer? Quer dizer que temos um glutão de açúcar dentro de nós.  Glutão, tumor, cancro. O nome que acharem mais bonito e fofinho. Por isso a medicina convencional comprova o que tenho andado a dizer sobre as bolachinhas inofensivas, os docinhos e tudo o mais.

Por mais que eu diga isto não me canso. Evitem açucares. Todos os tipos. Bebidas, bolachas, chocolates, toda essa porcaria que nos anda a matar. Temos tanta coisa boa para comer sem precisar de porcarias alteradas. Querem sumo? Façam em casa, querem bolachas, procurem aveia integral, espelta, e farinha de quinoa.

Eduquem-se e aprendam a fugir das coisas que nos estão a matar aos poucos. A industria não quer saber da nossa saúde. Não acreditem no que eu digo. Leiam livros. Vejam documentários. Em vez de verem o facebook logo ao deitar, leiam um livro durante 10 minutos. A semana passada li um Livro da Magda Roma, “A dieta anti-cancro”. Muito bom mesmo. Rapidamente cheguei ao fim, e que grande ferramenta mesmo.

Que Deus vos abençoe.

DILEMMA \ DILEMA

Today I will talk to you about a dilemma that I have lived since I decided to go down this route of nutrition to fight cancer.

I am not a prophet, but I'm not silly either, and so I am aware that the path I'm following is the smartest. Later I’ll explain why I think that.

The other day a friend of Matthew’s, and mine was diagnosed with a tumour again. This lady knows Matthew from the time we where trying to give Matthew the ability to hear through the implants. I will not say her name because she knows who she is and I did not ask her for permission to post anything here.

My dilemma is this. Should I tell her about the importance of food? I did talk with her, but that is because I have known her for some time. And what do I do with all the other parents who show up at the hospital for the first time? I confess I get sick when I see kids eating chocolates and sweets. Drinking sodas and everything else. Who am I to say anything to anyone? But I get sick that no one else says anything to these parents. It's more than proven that sugar is cancer’s food. Tomorrow I’ll explain how this is proven. Do you see my dilemma?

I’ll tell you why I think this path I'm following is the smartest? Very well. Because I'm not giving drugs to my son, I'm not giving a food that has been processed by the food industry. I'm giving Matthew things food from the earth. Even if what I'm doing represents only 5% chance of improvement to his diagnosis, who do you think would be right in this equation? The guy that continues to do the same, or the guy that increases in 5% the probability of success? I think this equation is quite clear.

But I'm not saying this to prove I'm better than anyone. I'm just saying this to warn you all that we have a responsibility to do more than what we are told. For our children we have to go above and beyond, do everything in our power to increase the odds of success. Matthew prefers to eat bread with butter or meat, but I know the best for him is the soup that I do, so I give him the soup, whether he wants it or not. What matter to me is that he survives this disease, and not if he gets upset with me or not, because he does not want the soup.

Tomorrow I’ll tell you about sugar.

God bless you.

Hoje vou falar-vos dum dilema que eu tenho vivido desde que decidi enveredar por este caminho da nutrição para combater o cancro.

Eu não sou dono da razão, mas também não sou parvo, e por isso tenho consciência que o caminho que estou a seguir é o mais inteligente.  Mais tarde explico porque acho isso.

Noutro dia uma amiga minha e do Matthew foi diagnosticada com um tumor novamente. Esta senhora conhece o Matthew desde a altura em que andávamos a lutar para que ele pudesse recuperar a audição através dos implantes. Não vou dizer o nome dela pois ela sabe quem é e não lhe pedi autorização para publicar aqui fosse o que fosse.

O meu dilema é o seguinte. Falo com ela por causa de a alertar para a importância da alimentação? Por acaso falei mesmo, mas isso e porque a conheço há algum tempo. E o que fazer com todos os pais que aparecem no hospital de dia pela primeira vez? Confesso que fico doente quando vejo miúdos a comer chocolates e guloseimas. A beber bebidas enlatadas e tudo o mais. Quem sou eu para dizer seja o que for seja a quem for. Mas deixa-me doente o facto de mais ninguém dizer nada a estes pais. Está mais que comprovado que o açúcar é o alimento do cancro. Amanhã eu explico como isso ta comprovado. Mas conseguem perceber o porquê do meu dilema?

Querem que vos diga porquê que acho que o caminho que estou a seguir é o mais inteligente? Muito bem. Porque eu não estou a dar drogas ao meu filho, eu não estou a dar alimentos que foram processados pela industria alimentar. Estou a dar coisas da terra. Mesmo que o que eu estou a fazer representa-se 5% de hipótese de melhoria, em casos com tumores, quem é que acham que estaria certo? A pessoa que continua a fazer o mesmo, ou a que que aumenta em 5% a probabilidade de sucesso? Acho que esta exposição é bastante clara.

Mas eu não estou a dizer isto para provar que sou melhor que ninguém. Apenas estou a dizer isto para alertar-vos a todos que temos a responsabilidade de fazer mais do que aquilo que nos dizem. Pelos nossos filhos temos de ir além fronteiras e fazer tudo o que estiver ao nosso alcance para aumentar as probabilidades de sucesso. O Matthew prefere comer pão com manteiga ou carne, mas eu sei que o melhor é a sopa que eu faço, por isso dou-lhe a sopa, quer ele queira quer não queira. O que me interessa é que ele sobreviva a esta doença e não se ele fica chateado comigo ou não por o obrigar a comer a sopa.

Amanhã falo no açúcar.

Que Deus vos abençoe.

APOPTOSIS / APOPTOSE

Man I want to write to you about so many things, my biggest problem is the lack of time though. I have to work, be with Matthew, which is very good, but when he is hospitalized is more complicated because as I said I hate to write on your phone or tablet. Thank God Matthew is going home today, so hopefully it will be another week until we have to come back for the next treatment.

Anyway, I'll tell you what I had promised last week.
The importance of turmeric for Matthew and also, what the heck is apoptosis anyway?
As I said last time turmeric needs to be mixed with a little black pepper in order for the digestive system to absorb the greatest amount possible. Turmeric is crucial in Matthew's diet because it promotes apoptosis.

Now, for anyone that does not know, our cells are born and after a while they die and are replaced by new cells. Some cells last a few days an others a few months. In the case of cancer cells, that does not happen. They are a mutation of normal cells and have learned to live without oxygen, so they are immortal. Like a zombie in horror movies, but in this case it's not fiction, but the brutal reality so many people have to deal with. They no longer have the self-destruct function that normal cells have.

Apoptosis is a cell suicide. That means turmeric activates this mechanism again. Fantastic. I don't give spoonfuls of turmeric to my son because he would probably throw up, but in everything I do, make no mistake, I always give him a dose of cell suicide, preferably on a large scale. There are many foods that promote apoptosis. Like other things that help fight cancer, using other mechanisms. In time I am sure you will realize that this is not a delusion on my part, but it's all based on scientific evidence discovered some 50 years ago, or maybe more than that.

God bless you.

Pá eu quero escrever-vos sobre tanta coisa, mas o meu maior problema é mesmo a falta de tempo. Tenho de trabalhar, estar com o Matthew, que é muito bom, mas sempre que está internado fica mais complicado pois como já disse detesto escrever no telemóvel ou tablet. Graças a Deus o Matthew vai voltar para casa hoje, por isso provavelmente só volta ao hospital na próxima semana para mais um tratamento.

De qualquer forma vou falar-vos do que tinha prometido a semana passada.
A importância da curcuma (açafrão das índias) para o Matthew e o que raio é a apoptose.
Como disse da última vez a curcuma precisa ser misturada com um pouco de pimenta preta para que o sistema digestivo a possa absorver em maior quantidade. A curcuma é fundamental na dieta do Matthew pois promove a apoptose.

Ora para que  não sabe as nossas células nascem e passado pouco tempo morrem e são substituídas por novas células. Algumas células duram dias ao passo que outras podem durar meses. No caso das células cancerígenas, isso não acontece. Elas são uma mutação das células normais que aprendeu a viver sem oxigénio e por isso são imortais. Tipo um zombie dos filmes de terror, mas neste caso não é ficção e sim a realidade brutal de tanta gente. Deixam de ter a função de auto-destruição que as células normais têm.

A apoptose é o suicídio das células. Ou seja, a curcuma activa novamente esse mecanismo. Fantástico. Eu só não dou colheradas de curcuma ao meu filho porque ele era capaz de vomitar tudo, mas em tudo o que faço, não ponham dúvida, leva uma dose de suicídio celular, de preferência em grande escala. Existem vários alimentos que promovem apoptose. Assim como outras coisas que ajudam a travar o cancro, usando outros mecanismos. Com o tempo tenho a certeza que vocês vão perceber que isto não é um delírio da minha parte, mas assenta em dados científicos descobertos há alguns 50 anos ou mais.

Que Deus vos abençoe.

THE POWER OF TURMERIC \ O PODER DA CURCUMA.

I was never a big fan of Indian food. I'm more an Italian food kind of guy. The two could not be more different nowadays. Let's start by the Italian. Flour today suffers so much change; we end up eating straw (if we ate straw we would get more nutrients). 

The wheat seed is tampered with in the laboratory to start, and then it’s loaded with pesticide in order to be planted at any time. After harvested, wheat suffers such manipulation that when it is packed it only has 10% of the initial nutrients. Flour is used in virtually all the Italian food. Pastas, pizzas, bread....Now let's see Indian food.The most characteristic thing in Indian cuisine is the diversity. While the Italian use most often a large amount of a single item (Wheat). 

Indian meals are full of colour and variety of spices. Curry is the best-known thing and so, mass production is already a reality, which means it has already been transformed and rubbish that does not do us any good is already in it, but unlike the Italian food, curry is 1% of the meal whereas wheat is 50% or more of the meal.If instead of curry, we only use Turmeric we have a unique ground article. It was not changed. Turmeric has many benefits, including preventing heart disease, Alzheimer's disease, anti-cancer, among other things. Turmeric causes "apoptosis" in cancer cells (tomorrow I will explain what apoptosis is). 

If mixed with black pepper, it will enhance the absorption capacity of our body.I use Turmeric and black pepper in everything I do for Matthew. In soup, rice, pasta, minced meat, everything. Tomorrow you will understand the importance this has for Matthew and any cancer patient.

God Bless.


Eu nunca fui fá da comida Indiana. Sou mais virado para comida italiana. As duas não podiam ser mais diferentes hoje em dia. Vamos começar pela Italiana. A farinha hoje em dia sofre tanta transformação, que acabamos por comer palha ( se comesse-mos palha conseguíamos mais nutrientes). 

A semente de trigo é adulterada em laboratório para começar, depois leva com pesticida para estar pronta para ser plantada em qualquer altura. Depois de colhido o trigo sofre tanta manipulação que quando é embalado já só tem 10% dos nutrientes inicias. A farinha é usada em praticamente tudo na comida italiana. Nas pastas, na pizza, no pão....Agora vamos ver a comida Indiana.A coisa mais característica na cozinha Indiana é a diversidade. Ao passo que os Italianos usam na maioria das vezes uma grande quantidade de um único artigo (Trigo). 

As refeições indianas são cheias de cor e diversidade de especiarias. O caril é a coisa mais conhecida e por isso a produção em massa já é uma realidade, o que quer dizer que já vem transformado e por isso tem porcarias que não nos fazem bem, mas ao contrario da comida Italiana, o caril representa 1% da refeição ao passo que o trigo representa 50% ou mais da refeição.
Se em vez do caril pegar-mos apenas no Açafrão ou curcuma  vamos ter um único artigo moído. Não foi alterado. A curcuma tem muitos benefícios, entre os quais prevenir problemas de coração, Alzheimer, anti-cancro entre outras coisas. A curcuma provoca a “apoptose” nas células cancerígenas (amanhã explico o que é apoptose). Se for misturado com pimenta preta vai reforçar a capacidade de absorção do nosso organismo.

Eu uso curcuma (Açafrão das índias) e pimenta preta em tudo o que faço para o Matthew. Na sopa, arroz, massa, carne picada, tudo mesmo. Amanhã vão perceber a importância que isto tem para o Matthew e qualquer paciente com cancro.

Que Deus vos Abençoe.

SURPRISE SURPRISE \ RICA SURPRESA

Who likes surprises?
I love surprises. And I must tell you that yesterday I had a surprise. It was not a very good one, but a surprise is always a surprise.

When I'm making balloon sculptures for kids at parties, usually I never say what I'm going to do. I always say I'm going to surprise them. Some kids get extatic with the idea, while others just get grumpy. I do not understand why kids get grumpy, but yesterday I had to take the plunge because I was not very excited about the surprise either.
The surprise was nothing less than Matthew having a fever and going to the hospital. This "cancer" dude always rearranges things around in order to get everyone upset. First he sends the kids hair for a walk. Not just the kids hair but the parents too, with all the issues that come up. Then this dude takes away the desire to eat. We turn the world upside down to get a more nutritious diet and with the treatments, there goes the appetite. As if that was not enough, we have yet to keep our life in a constant state of stand by, as an air hostess. All day long with her mobile by her side without knowing whether she will have to go to work or stay on the ground.

Hey!!! Cancer! Get out of my life man. Give us guys a rest. It is not easy I know, but I try not to focus on that. It's just a fever. It will be resolved eventually, God willing and soon he will return home. So let's focus on the positive things and thank God for all we have that is good and notso  good in our lives. Everything is for our growth.
God bless you.


Quem gosta de surpresas?
Eu gosto muito de surpresas. E devo dizer-vos que ainda ontem tive uma surpresa. Não foi muito boa, mas uma surpresa é sempre uma surpresa.

Eu quando estou a fazer esculturas de balões para os miúdos em festas, geralmente nunca digo o que vou fazer. Digo sempre que vou fazer uma surpresa. Alguns miúdos ficam estaseados com a ideia, ao passo que outros ficam logo amuados. Eu não percebo porque os miúdos ficam amuados, mas ontem tive que dar o braço a torcer pois não fiquei muito animado com a surpresa.
A surpresa foi nada mais nada menos que o Matthew fazer febre e ter de ser internado. É que este gajo " o cancro" arranja sempre novas maneiras de chatear a malta. Primeiro manda o cabelo dar uma volta. O cabelo dos putos e dos pais também, com tantas preocupações claro. Depois tira a vontade de comer. Nós aqui a virarmos o mundo ao contrário para ter uma alimentação mais nutritiva e com os tratamentos lá se vai o apetite. Como se isso não chegasse ainda temos de ter a vida em stand by como uma hospedeira de bordo. Fica o dia todo do lado do telemóvel sem saber se vai ter que ir trabalhar ou ficar por terra.

Ohh cancro. Pá, põe-te a monte. Deixa a malta sossegada. Não é fácil eu sei, mas eu tento não me focar nisso. É só uma febre. Vai ser resolvida se Deus permitir e dentro em breve voltamos a casa. Por isso, vamos lá focar nas coisas positivas e agradecer a Deus por tudo o que temos de bom e menos bom nas nossas vidas. Tudo serve para o nosso crescimento.
Que Deus vos abençoe.

TWISTING REALITY \ MODELAGEM DA REALIDADE

Well, after last night’s show on the telly, it seems like my facebook has life of it’s own. Lot’s of messages continue to appear from people that I have not seen since my teen years (For those who believe I ever was a teenager) they saw me on Got Talent and decided to express their support.

But I’m not going to talk about that, but as you can guess I will talk about Matthew, and these two issues are linked in a certain way. It is no secret that my son has a brain tumour, I share almost everything about his issue on facebook but I want to tell you something that got me upset.

I was contacted by a magazine, to talk about my participation in the talent show and also to promote my work. They asked how I got started, and why?

The basic questions, but then they talked about Matthew and what was going through. I commented a bit, talked about the blog but said I did not want to them to focus on that, but to what I did on stage.

Well you can guess my astonishment when I see on the cover of the magazine my face with the phrase "Son suffers from cancer", it gets better. In the inner page says something like. "Competitor is DESPERATE with disease of the child" trying to hide the pain with a smile. The icing on the cake to finish is the photo of my wife as well as my children in one of the pages. Photos I did not give to anyone and did not authorize to be published. I was fuming as you can imagine. The boldness of these guys. As I said earlier, it’s no secret but don’t exploit my personal life without my authorization. The only thing that matters is to sell, the rest does not matter. I'm not a guy to complain, but I was angry. I will not talk to any more pink magazines.

Another magazine did not speak with me, presented an article on my participation. Period. They did not talk about anything else, only in participation in the show. That was the article.

Well now back to important things. Matthew ended on Saturday the treatment and as it is expected this week, he eats less and is a bit more melancholic. Regardless of this he is well and in a good mood. In a week if all is well he will be going back for the third treatment of this second cycle.

God bless you.

Bem, depois de ontem há noite ter aparecido no programa de talentos o eu facebook parece que tem vida própria. Montes de mensagens que continuam a aparecer de malta que não vejo desde a adolescência. Para quem acredita que eu já fui adolescente claro.

Mas não é sobre isso que venho falar aqui e sim, como podem adivinhar, do Matthew, e de certo modo estes dois temas estão ligados. Não é segredo que o meu filho tem um Tumor cerebral pois partilho quase tudo sobre o caso dele no facebook mas quero contar-vos algo que me deixou profundamente magoado.

Eu fui contactado por uma revista para falar da minha participação no programa e também para promover o meu trabalho. Perguntaram como comecei e porquê?

As perguntas da praxe, mas depois falaram sobre o Matthew e o que estava a viver. Eu comentei um pouco, falei no blog mas disse que não queria que dessem relevância a isso e sim ao que fiz em palco.

Bem, qual não é o meu espanto, quando vejo na capa da revista a minha cara com a frase “Filho sofre de Cancro”, mas ainda fica melhor. Na página interior diz algo como. “ Concorrente DESEPERADO com a doença do filho” tenta esconder o sofrimento com um sorriso. A cereja em cima do bolo pra finalizar, são as fotos da minha esposa assim como os meus filhos numa das páginas. Fotos que eu não entreguei a ninguém nem autorizei a serem publicadas. Fiquei possuído como podem imaginar. Que falta de respeito mesmo. Como disse anteriormente. Não é segredo nenhum mas ta muito mal fazer sem autorização. O que interessa é vender, o resto não importa. Não sou gajo de me queixar, mas fiquei indignado. Serve de exemplo. Não volto a falar a mais nenhuma revista cor de rosa.

O Correio da Manha que nem falou comigo, apresentou uma noticia sobre a participação. Ponto final. Não falaram em mais nada, apenas na participação no programa. Essa era a noticia.

Bem agora voltando a coisas importantes. O Matthew acabou no Sábado o tratamento e como é de esperar esta semana come menos e anda mais melancólico. Independentemente disso está muito bem e bem disposto. Daqui a uma semana se tudo estiver bem vai voltar para o terceiro tratamento deste segundo ciclo.

Que Deus vos abençoe.