ONDE COMPRAR / WHERE TO BUY

Ao contrario do que eu esperava a publicação de ontem teve pouca visibilidade. Se calhar por causa da hora a que foi feita. Ainda era muito cedo e a malta devia estar a dormir. Segunda-feira é um dia complicado, se bem que para mim todos os dias são complicados para acordar. Pra mim os dias deviam começar partir das 12h. Lol

Bem, ultimamente tenho vindo a falar um pouco sobre alimentos biológicos. Mas será que tudo o que tem um rotulo de biológico é bom? Isso depende. Depende se ainda acreditas no Pai Natal ou não. Pois é. Os rótulos são muito bonitos e hoje em dia algumas pessoas gostam de ir ás grandes superficies comprar tudo. A regra que eu uso é muito simples. Se é um produto vendido numa grande superfície duvido sempre da sua integridade. Vivemos num mundo de comunidades, e por causa dessas comunidades é que têm surgido tantos problemas. Miúdos agarrados aos tablets e a comerem porcarias empacotadas... Queremos as coisas, mas de uma forma mais rápida e pratica. O grande génio "Einstein" disse que a preguiça aguça o engenho, mas ao contrário dele eu não vejo isso como uma vantagem. Por isso quanto maior for a empresa que produz o que vou comprar, menor é a qualidade do produto. Esta regra nunca vai mudar para mim. Por isso no que toca a produtos biológicos o importante é que sejam produtos da época, de um produtor local e acima de tudo de alguém que produz em pequena escala. No meu ponto de vista isso vai minimizar a probabilidade dos alimentos terem tido algum contacto com agentes químicos para os proteger de pestes ou para acelerar o seu crescimento. Em qualquer negocio de pequena escala o importante é a satisfação do cliente e a sua credibilidade. Um negócio de grande escala tem sempre um valor acima de todos os outros. FACTURAÇÃO. O importante são as vendas. Se existirem clientes insatisfeitos é um problema a resolver, mas o importante são as vendas e a produtividade. 

Tendo dito isto eu vou dizer-vos aonde procuro produtos biológicos (se tiverem sugestões digam por favor). Compramos os frescos no Parque da cidade do Porto (Parque Rural, que fica situado na zona da Vilarinho) aos sábados de manhã. Para além disso compramos outros produtos, como especiarias, algas, sementes na loja IDEALBIO na rua 5 de outubro no Porto. Não posso falar de outros sítios pois não conheço mas estes os dois para mim inspiram confiança. O importante é tu perceberes se te inspira confiança a ti. Espero que tenha ajudado. Amanhã vou falar de algo que me dá vontade de rir. Que Deus te abençoe.

Contrary to what I expected yesterday's publication had little visibility. Maybe because of the time at which I posted. It was still early and everyone was probably sleeping still. Monday is a difficult day, although for me every day is difficult to get up in the morning. For me days should start after mid-day. lol

Well, lately I've been talking a little about organic food. But does that mean that all organic stuff is good? That depends. It depends on whether you still believe in Santa Claus or not. Yeah. The labels are very nice, and today most people like to go to the supermarkets to buy everything. The rule I use is very simple. If a product is sold in a supermarket, always doubt it's integrity. We live in a world of commodities, and because of these commodities we have many problems: kids hooked on tablets, eating loads of junk food... We want things, but in a more rapid and practical way. The great genius "Einstein" said, laziness sharpens the wit, but unlike him I do not see it as an advantage. So for me, the larger the company that produces what I buy, the lower the quality of the product. This rule will never change for me. So when it comes to organic products, the important thing is that they are products in season, from a local producer and above all, someone who produces small scale. In my view this will minimize the likelihood of food have had some contact with chemical agents to protect them from pests or to accelerate their growth. In any small-scale business the important thing is customer satisfaction and credibility. A large-scale business always has a value above all others. SALES. The important thing is to sell. If there are unhappy customers its just a problem to be solved, the important thing is sales and productivity.

Having said that I will tell you where I look for organic products (if you have suggestions please tell me so I can post them). In the U.K. or the U.S.A. I do not know of any places to buy good organic food, but just follow the rules I showed earlier and I am sure you will find some decent organic markets. Tomorrow I will talk about something that makes me want to laugh. God bless you.