VARIAR OS ALIMENTOS / VARY YOUR FOOD

Olá a todos.

Uma vez mais venho trazer-vos um vídeo, que espero seja interessante para todos vocês. Antes de mais quero pedir desculpa pela qualidade da imagem.

Esta desfocada na maior parte do vídeo. Só dei conta disso depois de gravar tudo, por isso não quis tar a montar a tralha para gravar tudo de novo. Um comentário extra que não coloquei no vídeo. Eu durante um mês da minha vida, comi apenas sandes e fruta. Sandes de fiambre e queijo e mais para o final eu juntava cenoura também. Ao fim desse mês eu tinha quebras de tenção a subir umas escadas. Por isso percebem a importância de variar a nossa alimentação constantemente.

Espero que gostem e um bom fim-de-semana. Pra semana vou fazer menos publicações, mas devo apresentar mais algum vídeo claro.

Que Deus vos abençoe.

For english speakers you guys need to turn on the captions on youtube to get the subtitles. The image shows you how to do it. 

Hello everyone.

Once again I bring you a video, which I hope will be interesting for all of you. First of all I apologize for the quality of the image.

Most of the video is blurry. I only realized this after recording it, so I did not want to put the gear together again to record. An extra comment that I did not put in the video. For about one month of my life, I ate only sandwiches and fruit. Sandwiches with ham and cheese and towards the end I joined some carrots as well. At the end of this month I had tenance breaks climbing the stairs. So you understand the importance of varying your food constantly.

I hope you enjoy this and have a good weekend. Next week I will make fewer posts, but I 'll add more videos for sure.

God bless you.

BATATA DOCE / SWEET POTATO

Já alguma vez comes-te batata-doce? Se fores como eu!!! Acho que devo ter comido batata-doce prai há uns 4 ou 5 anos atrás. E se queres que te diga, era algo que raramente comia. Devo ter comido apenas umas 3 ou 4 vezes até hoje. Batata é batata. Certo? Que mariquice. Comer batata-doce é pra malta do Jet Set. Eu não poderia estar mais enganado.

A batata-doce não tem comparação com a batata normal. 200gr de Batata-doce correspondem a 214% da nossa dose diária de Vitamina A. Também tem altas doses de Vitamina C e D. Este tubérculo tem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes nos seus nutrientes e regula o açúcar no nosso sangue (quer isto dizer que o açúcar é libertado lentamente no nosso sangue, tal como as cenouras por causa dos carotenos e betacarotenos). Estes nutrientes ajudam também a prevenir o aparecimento de cancro ou a recorrência do mesmo, como provam alguns estudos realizados.

A Liliana muitas vezes passa-se comigo porque estou sempre a dizer que não podemos comer isto ou aquilo pois está contaminado. E é verdade. Grande parte do peixe que comemos está contaminado com metais pesados. Pois bem, a batata-doce tem uns nutrientes chamados peonidis e cyanidis que ao passarem no nosso intestino baixam as probabilidades de risco para a saúde causadas pelos metais pesados e os "radicais livres" (responsáveis por danificar estruturas no nosso organismo, principalmente o ADN que posteriormente podem dar origem a cancro).

Existem mais propriedades interessantes que poderia estar aqui a descrever, mas foquei apenas as que me parecem melhores. Uma coisa importante a fazeres sempre que comeres batata-doce é juntar uma gordura para ajudar a absorver com melhor eficácia alguns dos nutrientes. O meu concelho para a gordura a adicionar, seria um fio de azeite extra virgem. (uma vez mais não cozinhar o azeite para não alterar as suas propriedades). 
Obrigado e que Deus vos abençoe.

Have you ever tried sweet potato? If you're the same as me, I think I have eaten sweet potato for the first time 4 or 5 years ago. And if you wanna know, It was one of those things I hardly ever ate. I have eaten just about 3 or 4 times till this day. Potato is potato. Right? What a load of rubbish. Eating sweet potatoes is for fancy people. I could not be more mistaken.

Sweet potato has no comparison with normal potato. 200g of sweet potato correspond to 214% of our daily dose of Vitamin A. It also has lots of Vitamin C and D. This tuber has anti-inflammatory, antioxidant nutrients, as well as it regulates sugar in our blood (that is to say that the sugar is slowly released in our blood, same as with carrots because of  the beta-carotenes and carotenoids). These nutrients can also help prevent the onset of cancer or the recurrence thereof, as proven by some studies.

Liliana often goes mad with me, because I'm always saying that we can not eat this or that, because it is contaminated. And that's a fact. Much of the fish we eat is contaminated with heavy metals. Well, the sweet potato has a nutrient called peonidis and cyanidis that lower the probabilities of health issues caused by heavy metals and "free radicals" (responsible for damaging structures in our body, especially DNA which may then lead to cancer).

There are more interesting properties that I could describe, but I focused only on these that seem to e the best. One important thing to doings whenever you eat sweet potato is to add some fat to help your body absorb with better efficacy some of the nutrients. My advice in terms of what fat to use, would be an extra virgin olive oil. (Again don't cook the oil in order not to change its properties). 
Thank you and God bless you.

PLAQUETAS / PLATELETS

Olá a todos. A maioria das vezes eu publico coisas aqui no blog que me vêem há cabeça. Hoje de qualquer forma vai ser diferente. Vou pegar num problema comum para quem faz tratamentos com quimioterapia. A Liliana pediu para dar umas dicas a uma menina chamada Alexandra para ver como pode subir as plaquetas.

Uma vez mais o meu objectivo aqui é ajudar. Como tenho dito no passado fica aqui o que eu faria, se tu segues o meu concelho ou não, isso já é contigo.
Tendo dito isso, o que é que eu faria se o Matthew tivesse as plaquetas em baixo.

1. Romã Estamos na época delas e a Romã é um dos super-alimentos contra o Cancro. Muito rica em ferro e ajuda a produção de mais Plaquetas.
2. Sumo de laranja e cenoura (abóbora opcional) Um sumo rico em Vitamina A, esta vitamina é essencial para a produção de plaquetas. Ajuda também as células a multiplicarem-se mais rapidamente.
3. Espinafres, brócolos ricos em Vitamina K, que é super importante para o saudável desenvolvimento das células.

Agora para as duas melhores coisas, Erva de trigo pois a Erva de trigo é rica em clorofila que tem uma estrutura molecular quase igual há da molécula da Hemoglobina. Podem comprar em pó para adicionar um pouco de água e sumo de limão, a Vitamina C ajuda também.

Mas a melhor de todas é mesmo conseguir folhas de papaia. Faz um chá com as folhas e beber várias vezes ao dia. Esta é a melhor opção mas a mais difícil pois dificilmente arranjamos folhas de papaia. Na ausência de folhas, eu aconselho a comeres a papaia em si. Espero que tenha sido útil.

Que Deus vos abençoe.

Hello everyone. Most of the time I post things that come to my head. Today is going to be different. I'll focus on a common problem for those who do chemotherapy. Liliana asked me to give some tips to a girl named Alexandra to see if she could increase her platelets levels.

Again my goal here is to help. As I have said in the past i'll tell you what I would do, if you guys follow my advice or not, that's up to you.

Having said that, what would I do if Matthew had his platelets down.

1. Pomegranate are in season right now and the pomegranate is one of the super foods against cancer. Very rich in iron and helps produce more platelets.
2. Orange juice and carrot (optional pumpkin also) A rich juice in Vitamin A, this vitamin is essential for the production of platelets. It also helps cells to multiply more rapidly.
3. Spinach, broccoli rich in vitamin K, which is very important for the healthy development of the cells.

Now for the two best things, wheatgrass, because it's rich in chlorophyll which has an almost identical molecular structure as the hemoglobin molecule. You can buy it in powder to add a little water and lemon juice, vitamin C also helps.

But the best of all is to get papaya leaves. Then make a tea with the leaves and drink it several times a day. This is the best option but the most difficult because it's hard to get papaya leaves. In the absence of leaves, I advise you to eat the papaya itself. I hope it was helpful.

God bless you.

SOPA DO MATTHEW / MATTHEW'S SOUP

Olá a todos.

Aqui fica então o novo video com a sopa do Matthew. Espero que experimentem e gostem. Abaixo envio a lista de ingredientes.

3 Cogumelos Shiitake

100gr Agrião

2 cenouras

100gr de courgete

½ Batata doce

1 onion

2cm de gengibre

5cm de curcuma

100gr de couve-flor

100gr de coração

100gr grão-de-bico

100gr abóbora

100gr chuchu

1 alho francês

1 litro de água

Pimenta preta

Sal marinho

Para a mistura de sementes

1 colher de sementes de linhaça

1 colher de sementes de chia

1 colher de sementes de girasol.

2 colheres de aveia

If you want subtitles on the video you need to turn on the captions

Hello everyone.

Here then is the new video with Matthew's soup. I hope you try it and enjoy. Below I can see the list of ingredients.

3 Shiitake Mushrooms

100gr Watercress

2 carrots

100gr of courgette

½ sweet potato

1 onion

1 inch ginger

2 inches Curcuma

100gr cauliflower

100gr cabbage

100gr chickpea

100gr pumpkin

100gr chayote

1 leek

2 pints of water

black pepper

Sea salt

For the seed mix

1 tablespoon flax seeds

1 tablespoon of chia seeds

1 teaspoon of sunflower seeds.

2 spoons of oats